Đến với khu thăm quan biển Trà Cổ, bãi biển dài nhất Việt Nam, ngoài việc tắm biển, thưởng ngoạn cảnh quan thiên nhiên, hít thở không khí trong lành thì việc thưởng thức đặc sản là thú vui không thể bỏ lỡ .
Vậy đến biển Trà Cổ nên ăn gì?

1. Cà Sáy Tiên Yên

Đây là một món ăn rất đặc trưng và gây cảm giác tò mò cho những Khách thăm quan Đi biển Trà Cổ, Cà sáy là loại giống vịt lai ngan, hương vị có cả hai và qua bàn tay người Tiên Yên chế biến trở nên thơm ngon gấp bội. Món được ăn chấm với loại nước chấm chuyên dụng của nó. Một thứ nước chấm có vị thơm của nước mắm Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải, lại có vị ngọt ngào nồng ngậy của xá xị Quảng Tây cùng với vị cay dịu của gừng Tiên Yên trồng trên đất quê nhà.

2. Cù Kỳ Móng Cái

Nghe cái tên có vẻ đã thấy hấp dẫn và hiếu kỳ, và không có lý do gì khi nó là một trong những món ăn hấp dẫn và rất được lòng Lữ khách . Nó còn có tên gọi khác là con Cùm Vùm, vốn dĩ rất chậm chạp bám vào đá rất chắc. Cù kỳ có thể chế biến được nhiều món như: bún cù kỳ, bánh đa cù kỳ và miến cù kỳ. Đây là một loại cua biển có hai càng rất to, thịt khá chắc và thơm.

3. Sam biển

Khi có chuyến khám phá biển Trà Cổ bạn đừng quên thưởng thức món sam biển đầy hấp dẫn ở đây. Nguyên liệu chính là thịt sam biển, và được các nghệ nhân ở đây chế biến ra nhiều những món ăn rất hấp dẫn khác nhau như: tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến…

4. Gà Tiên Yên

Theo Kinh Nghiệm Khám Phá biển Trà Cổ thì ở đây còn có một đặc sản đó là gà đồi trứ danh. Gọi là gà đồi là bởi giống gà địa phương ở đây truyền đời được nuôi thả rong, hàng ngày chúng lang thang trên các triền đồi để tự túc kiếm ăn từ các loại trùng, dế, kiến, mối.

Chiều xuống, về vườn, lũ gà này lại có thói quen bay lên ngủ trên các cành cây. Thịt gà Tiên Yên ngọt thơm một cách đặc biệt, săn chắc mà vẫn giòn, không dai, béo mà không ngậy. Thịt gà Tiên Yên chế biến được rất nhiều món ằn mà khách thăm quan đến trải nghiệm biển Trà Cổ rất thích nhưng mon ăn chế biến một cách đơn giản mà vẫn ngon miệng nhất chính là món gà luộc, da gà vàng ươm, bóng nhãy như nhúng mỡ.

Trên chỉ là một trong số những món ăn của đặc sản vùng biển Trà Cổ, để có thể thưởng thức được nét đẹp ẩm thực của vùng biển này bạn nên thực hiện một Chương trình đến biển Trà Cổ đế có thể thấy hết được nét đẹp về ẩm thực và cũng như có thời gian được nghỉ ngơi thư giãn với vẻ đẹp trong lành tại nơi đây.